Coburg
Mühlgarten 5, 96472 Rödental-Oberwohlsbach, Deutschland
Hotel & Restaurant Alte Mühle | Tagungen & Feiern
Das Hotel & Restaurant Alte Mühle in Rödental-Oberwohlsbach verbindet die Ruhe einer grünen Mühlenlage mit der Nähe zu Coburg. Zwischen Wiesen, Wäldern und zwei romantisch plätschernden Mühlbächen liegt ein familiengeführtes Haus, das sich heute als Hotel, Restaurant und vielseitige Veranstaltungsadresse präsentiert. Die Lage direkt am Jakobsweg der Erfurt-Coburg-Route macht die Alte Mühle für Wanderer und Radfahrer attraktiv, während kostenfreie Parkplätze, kostenloses WLAN und das Frühstücksangebot den Aufenthalt angenehm und unkompliziert machen. Das Gebäude hat eine lange Geschichte: Es entstand 1902 auf den Fundamenten einer früheren Mehl- und Sägemühle und wurde 1995 nach vielen Jahren des Stillstands umfassend erneuert. Heute stehen 24 Zimmer und mehrere Veranstaltungsformate im Mittelpunkt, sodass die Alte Mühle gleichermaßen für Kurzurlaub, Geschäftsreise und Feier geeignet ist. Der besondere Reiz des Hauses liegt in der Verbindung aus Ruhe, Natur, persönlicher Betreuung und klaren praktischen Vorteilen, die man schon bei der Ankunft spürt. Wer eine Location sucht, die nicht nach anonymer Kette, sondern nach gewachsener Gastgeberkultur klingt, findet hier einen Ort mit Charakter und echter Identität. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/))
Tagungen und Seminare in ruhiger Lage bei Coburg
Für Tagungen und Seminare bietet die Alte Mühle eine ruhige Alternative fern vom hektischen Alltag. Der Tagungsraum liegt im ersten Stock, ist bequem per Aufzug erreichbar und umfasst 36 Quadratmeter. Je nach Bestuhlung finden dort bis zu 14 Personen Platz. Tageslicht, WLAN und moderne Präsentations- und Moderationstechnik gehören zur Grundausstattung, ebenso Beamer, Flipchart, Pinnwand und Moderationskoffer. Die klare Raumstruktur passt besonders gut zu Besprechungen, Workshops und konzentrierten Arbeitssessions, bei denen eine persönliche Atmosphäre wichtiger ist als eine große Saalfläche. Gerade für Teams, die nah an Coburg tagen und dennoch im Grünen arbeiten möchten, ist diese Kombination aus Ruhe, Technik und familiärer Umgebung ein echtes Plus. Auch die Wege innerhalb des Hauses sind angenehm kurz, was Pausen, Anlieferung und interne Abstimmungen erleichtert. Wer Wert auf einen Ort legt, an dem man sich auf Inhalte konzentrieren kann, ohne auf Komfort zu verzichten, findet hier eine sehr stimmige Lösung. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/tagungen))
Wer mehr Platz braucht, kann Tagungen und Seminare auch im Restaurant durchführen. Dort sind je nach Bestuhlung 14 bis 45 Personen möglich, was den Raum für Vorträge, ganztägige Firmenveranstaltungen und größere Besprechungsrunden öffnet. Ab 25 Personen ergänzt das Haus die Tagung auf Wunsch um einen Business Lunch, der zentral an der Bar aufgebaut wird und dadurch Pausen ohne lange Wartezeiten erlaubt. Das ist für Arbeitstage besonders praktisch, weil die Teilnehmer nicht erst ausweichen oder umständlich organisiert werden müssen, sondern in einem geordneten Rahmen essen und direkt weitermachen können. Die Anbindung ist ebenfalls überzeugend: Trotz der ruhigen, grünen Lage erreicht man Coburg in weniger als zehn Autominuten über die A73. So verbindet die Alte Mühle ländliche Konzentration mit urbaner Erreichbarkeit. Für Teams, Seminare, Schulungen und kleinere Kongresse aus der Region Coburg, Rödental und dem Umland entsteht dadurch ein Raum, der produktive Arbeit und entspannte Pausen in guter Balance hält. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/tagungen))
Private Feiern, Hochzeiten und Jubiläen im Mühlengarten
Private Feiern, Hochzeiten und Jubiläen bekommen in der Alten Mühle einen bewusst persönlichen Rahmen. Auf der Website werden runde Geburtstage, freie Trauungen und Jubiläen ausdrücklich genannt, und genau dafür ist das Haus mit seiner Lage zwischen Itz und Mühlgraben gemacht. Der Innenbereich wirkt elegant und gleichzeitig warm, im Sommer öffnet der Mühlengarten einen zusätzlichen Feierort im Grünen. Für Veranstaltungen nennt das Haus Räume für 10 bis 70 Personen, sodass sowohl kleine Familienrunden als auch größere Gesellschaften gut aufgehoben sind. Entscheidend ist dabei nicht nur die Zahl der Plätze, sondern die Möglichkeit, Ablauf, Menü und Atmosphäre individuell zu planen. Das Haus beschreibt den Charakter selbst als ruhig, naturnah und dennoch gastlich, und genau diese Mischung macht private Anlässe häufig so besonders. Wer eine Feier sucht, die eher nach persönlichem Erlebnis als nach standardisierter Eventfläche klingt, findet hier einen Ort mit Charakter, an dem Gespräche bis in den Abend hinein Platz haben. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/pivate-feiern))
Das Veranstaltungsangebot der Alten Mühle geht über klassische Familienfeiern hinaus. Auf der Website werden zusätzlich Firmenevents, Tagungen, Mühlenhighlights, Kochkurse und Empfehlungen aufgeführt, was den Standort als vielseitige Eventadresse im Coburger Raum positioniert. Gleichzeitig betont das Haus seine langjährige Erfahrung und den individuellen Umgang mit jedem Anlass. Dieser Ansatz ist für Gastgeber wichtig, weil dadurch nicht nur ein Raum, sondern ein stimmiges Gesamtbild entsteht: passende Speisen, abgestimmte Getränke, ein auf die Gruppe zugeschnittenes Timing und eine Umgebung, in der sich Gäste wohlfühlen. Auch die Möglichkeit, im Sommer draußen im Mühlengarten zu feiern, unterstützt diese Wirkung. Wer eine freie Trauung, ein Hochzeitsessen, eine Taufe, ein Familienfest oder ein Firmenjubiläum plant, kann hier mit einer sorgfältigen, persönlichen Begleitung rechnen. Gerade für Anlässe, die emotional wichtig sind, ist das ein starkes Argument, weil die Location nicht nur organisiert, sondern auch atmosphärisch trägt. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/pivate-feiern))
Zimmer, Frühstück und Ausstattung für entspannte Übernachtungen
Im Hotel selbst stehen 24 liebevoll eingerichtete Zimmer zur Verfügung, darunter 17 Doppelzimmer und 7 Einzelzimmer. Alle Zimmer verfügen standardmäßig über TV, Radio, WLAN, einen Wasserkocher für Tee oder Kaffee sowie ein Badezimmer mit großzügiger Dusche, Föhn und Kosmetikartikeln. Ein Lift bringt die Gäste bis in die dritte Etage, was den Aufenthalt für unterschiedliche Altersgruppen angenehm macht. Besonders praktisch sind die kostenfreien Parkplätze direkt vor dem Haus sowie die drei Ladesäulen auf dem Parkplatz, die seit Juli 2024 zur Verfügung stehen. Für Radfahrer gibt es außerdem einen abschließbaren Raum, in dem das Fahrrad geladen werden kann. Damit zeigt sich die Alte Mühle nicht nur als romantisches Landhotel, sondern auch als sehr alltagstaugliche Unterkunft für Kurztrips, Geschäftsreisen und aktive Urlaubstage. Die Ausstattung ist bewusst so angelegt, dass man ankommen, auspacken und sich direkt wohlfühlen kann, ohne auf wesentliche Komfortmerkmale verzichten zu müssen. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/zimmer))
Familien und längere Aufenthalte profitieren zusätzlich von den praktischen Extras. Kinder schlafen im Bett der Eltern bis zum fünften Lebensjahr kostenfrei, auf Anfrage gibt es Babyausstattung wie Hochstuhl, Wickelunterlage, Speisewärmer, Babyphone und Babybett. Außerdem stehen Bügelbrett, Bügeleisen, Wäscheservice, Roomservice, Allergikerbettwäsche und eine Schuhputzmaschine zur Verfügung. Wer Halbpension wünscht, kann ein dreigängiges Menü hinzubuchen, und auch Hunde sind gegen Aufpreis willkommen. Ergänzend dazu bietet das Haus mit der Ferienwohnung Mühlbach eine weitere Unterkunft direkt gegenüber dem Familienhotel. Diese Wohnung wurde 2016 erweitert und 2021 frisch renoviert, verfügt über einen eigenen überdachten Stellplatz, eine Terrasse, eine offene Küche und die Möglichkeit, morgens das Frühstück aus dem Mühlenbuffet zu genießen. Dadurch erweitert die Alte Mühle ihr Angebot von klassischen Hotelzimmern bis hin zu einer kleinen Ferienlösung für Familien und Gäste, die mehr Unabhängigkeit wünschen. Für Besucher, die Arbeitsreise, Familienurlaub und ein wenig Selbstständigkeit kombinieren möchten, ist diese Vielfalt besonders attraktiv. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/zimmer))
Restaurant, regionale Küche und Öffnungszeiten
Im Restaurant der Alten Mühle prägt Familienkontinuität die Küche. Seit der Eröffnung steht Günter Knorr am Herd, während Doris Knorr die Gäste persönlich begrüßt; mit Manuel und Lisa führt die nächste Generation diese Linie weiter. Die Küche setzt seit 1995 konsequent auf bodenständige und ehrliche Produkte, die je nach Saison vor allem aus dem Coburger Raum stammen. Auf der Karte finden sich fränkische und mediterrane Einflüsse, ergänzt durch Spezialitäten wie das Wohlschbacher Schnitzel und eine lokale Wildspezialität aus dem Itzgrund. Auch Vegetarier finden passende Gerichte. Dieser Mix aus regionaler Verwurzelung und kulinarischer Offenheit macht das Restaurant zu mehr als einem Hotelanhang: Es ist ein eigenständiger Genussort, an dem Qualität, Service und persönliche Handschrift deutlich spürbar sind. Wer Wert auf eine Küche legt, die nicht beliebig wirkt, sondern Herkunft und Handwerk ernst nimmt, wird hier schnell fündig. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/restaurant))
Auch die Atmosphäre ist bewusst auf Verweilen ausgerichtet. Eine Bar in Form eines historischen Mühlrades, gemütliche Sitzbereiche, eine auf die Speisen abgestimmte Weinkarte und hochwertige Longdrinks sorgen dafür, dass der Abend nicht sofort nach dem Essen endet. In den warmen Monaten lädt zusätzlich der Mühlengarten zum Aufenthalt ein, was dem Haus einen besonders entspannten Charakter gibt. Öffnungszeiten und Reservierung sind klar geregelt: Montag ist das Abendessen nur für Hotelgäste geöffnet, Dienstag bis Samstag läuft der Abendbetrieb von 18 bis 23 Uhr, die warme Küche bis 21 Uhr, und Mittagessen gibt es auf Anfrage ab 15 Personen. Sonntags bleibt das Restaurant außerhalb besonderer Feiertage geschlossen. Diese Struktur ist für Gäste angenehm, weil sie Planungssicherheit schafft und gleichzeitig zeigt, dass das Haus bewusst mit Kapazitäten arbeitet statt auf Masse zu setzen. Wer für ein Abendessen, einen besonderen Anlass oder eine längere Feier ein ruhiges, stilvolles Umfeld sucht, findet im Mühlenrestaurant eine stimmige Kombination aus Küche, Atmosphäre und persönlichem Service. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/restaurant))
Anfahrt, Parken und E-Mobilität direkt an der A73
Die Alte Mühle liegt ruhig und idyllisch im Rödentaler Ortsteil Oberwohlsbach, ist aber dennoch sehr gut an das Verkehrsnetz angebunden. Von Coburg aus erreicht man das Haus in weniger als zehn Autominuten über die A73, was die Anreise für Geschäftsreisende, Familien und Veranstaltungsgruppen gleichermaßen einfach macht. Vor dem Haus stehen reichlich kostenlose Parkplätze zur Verfügung, außerdem wird auf der Website ausdrücklich eine kostenlose Parkmöglichkeit direkt vor dem Gebäude genannt. Für Anreisende mit Auto ist das ein großer Vorteil, weil weder Parkhäuser noch weite Fußwege einkalkuliert werden müssen. Die Kombination aus Natur, guter Erreichbarkeit und eigener Stellplatzsituation gehört zu den wichtigsten praktischen Stärken des Hauses. Gerade bei Feiern und Tagungen ist das ein echtes Plus, weil die Gäste ohne Umwege ankommen und sich sofort auf den Anlass konzentrieren können. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/firmenevents))
Zusätzlich setzt die Alte Mühle auf E-Mobilität und aktive Gäste. Seit Juli 2024 stehen drei Ladesäulen direkt auf dem Parkplatz zur Verfügung, die Abrechnung läuft über LichtBlick. Für Fahrradfahrer gibt es einen abschließbaren Raum zum Laden des Rads, und die Lage direkt am Jakobsweg Erfurt-Coburg macht das Haus auch für Pilger und Radurlauber interessant. Wer also eine Unterkunft sucht, die ländliche Ruhe mit moderner Infrastruktur verbindet, findet hier eine sehr ausgewogene Mischung aus Entspannung und praktischer Logistik. Auch für Gäste, die einen kurzen Stopp vor oder nach einem Termin in Coburg planen, kann dieser Standort viel Zeit und Organisation sparen. Die Alte Mühle positioniert sich damit als Location, die nicht nur schön aussieht, sondern im Alltag wirklich funktioniert. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/))
Geschichte der Alten Mühle und die Gastgeberfamilie Knorr
Die Geschichte der Alten Mühle ist ein zentraler Teil ihrer Ausstrahlung. Das heutige Gebäude wurde 1902 auf den Fundamenten einer früheren Mehl- und Sägemühle errichtet und 1995 nach fast vier Jahrzehnten des Stillstands grundlegend renoviert. Doris und Günter Knorr hatten damals den Mut, die verfallene Mühle zu retten und Schritt für Schritt wieder zum Leben zu erwecken. Aus dieser Rettung ist ein Ort geworden, an dem heute gegessen, übernachtet, gefeiert und gearbeitet wird. Gerade dieser Wandel von der historischen Mühle zum modernen Hotel mit Restaurant verleiht dem Haus seine besondere Glaubwürdigkeit: Hier ist nicht einfach ein beliebiger Neubau entstanden, sondern ein gewachsener Ort mit Geschichte, der seine Vergangenheit sichtbar bewahrt und zugleich zeitgemäß weiterentwickelt wurde. In den historischen Mauern der Göckelsmühle findet sich heute ein Haus, das mit dem Charme des Alten und den Annehmlichkeiten des Neuen arbeitet. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/))
Heute prägen Manuel und Stefanie Knorr den Betrieb in der nächsten Generation. Manuel kümmert sich seit seiner Rückkehr nach Oberwohlsbach um Küche und Einkauf, Stefanie plant und organisiert Veranstaltungen und übernimmt die dazugehörige Büroarbeit. Die Eltern Doris und Günter haben sich zwar aus dem aktiven Tagesgeschäft etwas zurückgezogen, sind aber weiterhin präsent, wenn Hilfe gebraucht wird. Diese familiäre Struktur ist für Gäste spürbar, weil sie sich nicht wie in einem anonymen Hotel, sondern wie in einem persönlich geführten Haus anfühlt. Gerade für Gäste, die Hotel, Restaurant, Tagungen oder Feiern in Coburg suchen, liefert die Alte Mühle klare Fakten zu Zimmern, Parken und Veranstaltungsräumen sowie eine Atmosphäre, die von gelebter Gastfreundschaft getragen wird. Wer Ruhe, Persönlichkeit und gute Organisation verbinden möchte, findet hier einen Ort mit Charakter und einem überzeugenden Gesamtpaket. Damit eignet sich die Alte Mühle als Adresse für Wochenendgäste, Geschäftsreisende, Wanderer, Familien und Veranstaltungsgruppen gleichermaßen. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/team))
Quellen:
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Hotel & Restaurant Alte Mühle | Tagungen & Feiern
Das Hotel & Restaurant Alte Mühle in Rödental-Oberwohlsbach verbindet die Ruhe einer grünen Mühlenlage mit der Nähe zu Coburg. Zwischen Wiesen, Wäldern und zwei romantisch plätschernden Mühlbächen liegt ein familiengeführtes Haus, das sich heute als Hotel, Restaurant und vielseitige Veranstaltungsadresse präsentiert. Die Lage direkt am Jakobsweg der Erfurt-Coburg-Route macht die Alte Mühle für Wanderer und Radfahrer attraktiv, während kostenfreie Parkplätze, kostenloses WLAN und das Frühstücksangebot den Aufenthalt angenehm und unkompliziert machen. Das Gebäude hat eine lange Geschichte: Es entstand 1902 auf den Fundamenten einer früheren Mehl- und Sägemühle und wurde 1995 nach vielen Jahren des Stillstands umfassend erneuert. Heute stehen 24 Zimmer und mehrere Veranstaltungsformate im Mittelpunkt, sodass die Alte Mühle gleichermaßen für Kurzurlaub, Geschäftsreise und Feier geeignet ist. Der besondere Reiz des Hauses liegt in der Verbindung aus Ruhe, Natur, persönlicher Betreuung und klaren praktischen Vorteilen, die man schon bei der Ankunft spürt. Wer eine Location sucht, die nicht nach anonymer Kette, sondern nach gewachsener Gastgeberkultur klingt, findet hier einen Ort mit Charakter und echter Identität. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/))
Tagungen und Seminare in ruhiger Lage bei Coburg
Für Tagungen und Seminare bietet die Alte Mühle eine ruhige Alternative fern vom hektischen Alltag. Der Tagungsraum liegt im ersten Stock, ist bequem per Aufzug erreichbar und umfasst 36 Quadratmeter. Je nach Bestuhlung finden dort bis zu 14 Personen Platz. Tageslicht, WLAN und moderne Präsentations- und Moderationstechnik gehören zur Grundausstattung, ebenso Beamer, Flipchart, Pinnwand und Moderationskoffer. Die klare Raumstruktur passt besonders gut zu Besprechungen, Workshops und konzentrierten Arbeitssessions, bei denen eine persönliche Atmosphäre wichtiger ist als eine große Saalfläche. Gerade für Teams, die nah an Coburg tagen und dennoch im Grünen arbeiten möchten, ist diese Kombination aus Ruhe, Technik und familiärer Umgebung ein echtes Plus. Auch die Wege innerhalb des Hauses sind angenehm kurz, was Pausen, Anlieferung und interne Abstimmungen erleichtert. Wer Wert auf einen Ort legt, an dem man sich auf Inhalte konzentrieren kann, ohne auf Komfort zu verzichten, findet hier eine sehr stimmige Lösung. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/tagungen))
Wer mehr Platz braucht, kann Tagungen und Seminare auch im Restaurant durchführen. Dort sind je nach Bestuhlung 14 bis 45 Personen möglich, was den Raum für Vorträge, ganztägige Firmenveranstaltungen und größere Besprechungsrunden öffnet. Ab 25 Personen ergänzt das Haus die Tagung auf Wunsch um einen Business Lunch, der zentral an der Bar aufgebaut wird und dadurch Pausen ohne lange Wartezeiten erlaubt. Das ist für Arbeitstage besonders praktisch, weil die Teilnehmer nicht erst ausweichen oder umständlich organisiert werden müssen, sondern in einem geordneten Rahmen essen und direkt weitermachen können. Die Anbindung ist ebenfalls überzeugend: Trotz der ruhigen, grünen Lage erreicht man Coburg in weniger als zehn Autominuten über die A73. So verbindet die Alte Mühle ländliche Konzentration mit urbaner Erreichbarkeit. Für Teams, Seminare, Schulungen und kleinere Kongresse aus der Region Coburg, Rödental und dem Umland entsteht dadurch ein Raum, der produktive Arbeit und entspannte Pausen in guter Balance hält. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/tagungen))
Private Feiern, Hochzeiten und Jubiläen im Mühlengarten
Private Feiern, Hochzeiten und Jubiläen bekommen in der Alten Mühle einen bewusst persönlichen Rahmen. Auf der Website werden runde Geburtstage, freie Trauungen und Jubiläen ausdrücklich genannt, und genau dafür ist das Haus mit seiner Lage zwischen Itz und Mühlgraben gemacht. Der Innenbereich wirkt elegant und gleichzeitig warm, im Sommer öffnet der Mühlengarten einen zusätzlichen Feierort im Grünen. Für Veranstaltungen nennt das Haus Räume für 10 bis 70 Personen, sodass sowohl kleine Familienrunden als auch größere Gesellschaften gut aufgehoben sind. Entscheidend ist dabei nicht nur die Zahl der Plätze, sondern die Möglichkeit, Ablauf, Menü und Atmosphäre individuell zu planen. Das Haus beschreibt den Charakter selbst als ruhig, naturnah und dennoch gastlich, und genau diese Mischung macht private Anlässe häufig so besonders. Wer eine Feier sucht, die eher nach persönlichem Erlebnis als nach standardisierter Eventfläche klingt, findet hier einen Ort mit Charakter, an dem Gespräche bis in den Abend hinein Platz haben. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/pivate-feiern))
Das Veranstaltungsangebot der Alten Mühle geht über klassische Familienfeiern hinaus. Auf der Website werden zusätzlich Firmenevents, Tagungen, Mühlenhighlights, Kochkurse und Empfehlungen aufgeführt, was den Standort als vielseitige Eventadresse im Coburger Raum positioniert. Gleichzeitig betont das Haus seine langjährige Erfahrung und den individuellen Umgang mit jedem Anlass. Dieser Ansatz ist für Gastgeber wichtig, weil dadurch nicht nur ein Raum, sondern ein stimmiges Gesamtbild entsteht: passende Speisen, abgestimmte Getränke, ein auf die Gruppe zugeschnittenes Timing und eine Umgebung, in der sich Gäste wohlfühlen. Auch die Möglichkeit, im Sommer draußen im Mühlengarten zu feiern, unterstützt diese Wirkung. Wer eine freie Trauung, ein Hochzeitsessen, eine Taufe, ein Familienfest oder ein Firmenjubiläum plant, kann hier mit einer sorgfältigen, persönlichen Begleitung rechnen. Gerade für Anlässe, die emotional wichtig sind, ist das ein starkes Argument, weil die Location nicht nur organisiert, sondern auch atmosphärisch trägt. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/pivate-feiern))
Zimmer, Frühstück und Ausstattung für entspannte Übernachtungen
Im Hotel selbst stehen 24 liebevoll eingerichtete Zimmer zur Verfügung, darunter 17 Doppelzimmer und 7 Einzelzimmer. Alle Zimmer verfügen standardmäßig über TV, Radio, WLAN, einen Wasserkocher für Tee oder Kaffee sowie ein Badezimmer mit großzügiger Dusche, Föhn und Kosmetikartikeln. Ein Lift bringt die Gäste bis in die dritte Etage, was den Aufenthalt für unterschiedliche Altersgruppen angenehm macht. Besonders praktisch sind die kostenfreien Parkplätze direkt vor dem Haus sowie die drei Ladesäulen auf dem Parkplatz, die seit Juli 2024 zur Verfügung stehen. Für Radfahrer gibt es außerdem einen abschließbaren Raum, in dem das Fahrrad geladen werden kann. Damit zeigt sich die Alte Mühle nicht nur als romantisches Landhotel, sondern auch als sehr alltagstaugliche Unterkunft für Kurztrips, Geschäftsreisen und aktive Urlaubstage. Die Ausstattung ist bewusst so angelegt, dass man ankommen, auspacken und sich direkt wohlfühlen kann, ohne auf wesentliche Komfortmerkmale verzichten zu müssen. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/zimmer))
Familien und längere Aufenthalte profitieren zusätzlich von den praktischen Extras. Kinder schlafen im Bett der Eltern bis zum fünften Lebensjahr kostenfrei, auf Anfrage gibt es Babyausstattung wie Hochstuhl, Wickelunterlage, Speisewärmer, Babyphone und Babybett. Außerdem stehen Bügelbrett, Bügeleisen, Wäscheservice, Roomservice, Allergikerbettwäsche und eine Schuhputzmaschine zur Verfügung. Wer Halbpension wünscht, kann ein dreigängiges Menü hinzubuchen, und auch Hunde sind gegen Aufpreis willkommen. Ergänzend dazu bietet das Haus mit der Ferienwohnung Mühlbach eine weitere Unterkunft direkt gegenüber dem Familienhotel. Diese Wohnung wurde 2016 erweitert und 2021 frisch renoviert, verfügt über einen eigenen überdachten Stellplatz, eine Terrasse, eine offene Küche und die Möglichkeit, morgens das Frühstück aus dem Mühlenbuffet zu genießen. Dadurch erweitert die Alte Mühle ihr Angebot von klassischen Hotelzimmern bis hin zu einer kleinen Ferienlösung für Familien und Gäste, die mehr Unabhängigkeit wünschen. Für Besucher, die Arbeitsreise, Familienurlaub und ein wenig Selbstständigkeit kombinieren möchten, ist diese Vielfalt besonders attraktiv. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/zimmer))
Restaurant, regionale Küche und Öffnungszeiten
Im Restaurant der Alten Mühle prägt Familienkontinuität die Küche. Seit der Eröffnung steht Günter Knorr am Herd, während Doris Knorr die Gäste persönlich begrüßt; mit Manuel und Lisa führt die nächste Generation diese Linie weiter. Die Küche setzt seit 1995 konsequent auf bodenständige und ehrliche Produkte, die je nach Saison vor allem aus dem Coburger Raum stammen. Auf der Karte finden sich fränkische und mediterrane Einflüsse, ergänzt durch Spezialitäten wie das Wohlschbacher Schnitzel und eine lokale Wildspezialität aus dem Itzgrund. Auch Vegetarier finden passende Gerichte. Dieser Mix aus regionaler Verwurzelung und kulinarischer Offenheit macht das Restaurant zu mehr als einem Hotelanhang: Es ist ein eigenständiger Genussort, an dem Qualität, Service und persönliche Handschrift deutlich spürbar sind. Wer Wert auf eine Küche legt, die nicht beliebig wirkt, sondern Herkunft und Handwerk ernst nimmt, wird hier schnell fündig. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/restaurant))
Auch die Atmosphäre ist bewusst auf Verweilen ausgerichtet. Eine Bar in Form eines historischen Mühlrades, gemütliche Sitzbereiche, eine auf die Speisen abgestimmte Weinkarte und hochwertige Longdrinks sorgen dafür, dass der Abend nicht sofort nach dem Essen endet. In den warmen Monaten lädt zusätzlich der Mühlengarten zum Aufenthalt ein, was dem Haus einen besonders entspannten Charakter gibt. Öffnungszeiten und Reservierung sind klar geregelt: Montag ist das Abendessen nur für Hotelgäste geöffnet, Dienstag bis Samstag läuft der Abendbetrieb von 18 bis 23 Uhr, die warme Küche bis 21 Uhr, und Mittagessen gibt es auf Anfrage ab 15 Personen. Sonntags bleibt das Restaurant außerhalb besonderer Feiertage geschlossen. Diese Struktur ist für Gäste angenehm, weil sie Planungssicherheit schafft und gleichzeitig zeigt, dass das Haus bewusst mit Kapazitäten arbeitet statt auf Masse zu setzen. Wer für ein Abendessen, einen besonderen Anlass oder eine längere Feier ein ruhiges, stilvolles Umfeld sucht, findet im Mühlenrestaurant eine stimmige Kombination aus Küche, Atmosphäre und persönlichem Service. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/restaurant))
Anfahrt, Parken und E-Mobilität direkt an der A73
Die Alte Mühle liegt ruhig und idyllisch im Rödentaler Ortsteil Oberwohlsbach, ist aber dennoch sehr gut an das Verkehrsnetz angebunden. Von Coburg aus erreicht man das Haus in weniger als zehn Autominuten über die A73, was die Anreise für Geschäftsreisende, Familien und Veranstaltungsgruppen gleichermaßen einfach macht. Vor dem Haus stehen reichlich kostenlose Parkplätze zur Verfügung, außerdem wird auf der Website ausdrücklich eine kostenlose Parkmöglichkeit direkt vor dem Gebäude genannt. Für Anreisende mit Auto ist das ein großer Vorteil, weil weder Parkhäuser noch weite Fußwege einkalkuliert werden müssen. Die Kombination aus Natur, guter Erreichbarkeit und eigener Stellplatzsituation gehört zu den wichtigsten praktischen Stärken des Hauses. Gerade bei Feiern und Tagungen ist das ein echtes Plus, weil die Gäste ohne Umwege ankommen und sich sofort auf den Anlass konzentrieren können. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/firmenevents))
Zusätzlich setzt die Alte Mühle auf E-Mobilität und aktive Gäste. Seit Juli 2024 stehen drei Ladesäulen direkt auf dem Parkplatz zur Verfügung, die Abrechnung läuft über LichtBlick. Für Fahrradfahrer gibt es einen abschließbaren Raum zum Laden des Rads, und die Lage direkt am Jakobsweg Erfurt-Coburg macht das Haus auch für Pilger und Radurlauber interessant. Wer also eine Unterkunft sucht, die ländliche Ruhe mit moderner Infrastruktur verbindet, findet hier eine sehr ausgewogene Mischung aus Entspannung und praktischer Logistik. Auch für Gäste, die einen kurzen Stopp vor oder nach einem Termin in Coburg planen, kann dieser Standort viel Zeit und Organisation sparen. Die Alte Mühle positioniert sich damit als Location, die nicht nur schön aussieht, sondern im Alltag wirklich funktioniert. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/))
Geschichte der Alten Mühle und die Gastgeberfamilie Knorr
Die Geschichte der Alten Mühle ist ein zentraler Teil ihrer Ausstrahlung. Das heutige Gebäude wurde 1902 auf den Fundamenten einer früheren Mehl- und Sägemühle errichtet und 1995 nach fast vier Jahrzehnten des Stillstands grundlegend renoviert. Doris und Günter Knorr hatten damals den Mut, die verfallene Mühle zu retten und Schritt für Schritt wieder zum Leben zu erwecken. Aus dieser Rettung ist ein Ort geworden, an dem heute gegessen, übernachtet, gefeiert und gearbeitet wird. Gerade dieser Wandel von der historischen Mühle zum modernen Hotel mit Restaurant verleiht dem Haus seine besondere Glaubwürdigkeit: Hier ist nicht einfach ein beliebiger Neubau entstanden, sondern ein gewachsener Ort mit Geschichte, der seine Vergangenheit sichtbar bewahrt und zugleich zeitgemäß weiterentwickelt wurde. In den historischen Mauern der Göckelsmühle findet sich heute ein Haus, das mit dem Charme des Alten und den Annehmlichkeiten des Neuen arbeitet. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/))
Heute prägen Manuel und Stefanie Knorr den Betrieb in der nächsten Generation. Manuel kümmert sich seit seiner Rückkehr nach Oberwohlsbach um Küche und Einkauf, Stefanie plant und organisiert Veranstaltungen und übernimmt die dazugehörige Büroarbeit. Die Eltern Doris und Günter haben sich zwar aus dem aktiven Tagesgeschäft etwas zurückgezogen, sind aber weiterhin präsent, wenn Hilfe gebraucht wird. Diese familiäre Struktur ist für Gäste spürbar, weil sie sich nicht wie in einem anonymen Hotel, sondern wie in einem persönlich geführten Haus anfühlt. Gerade für Gäste, die Hotel, Restaurant, Tagungen oder Feiern in Coburg suchen, liefert die Alte Mühle klare Fakten zu Zimmern, Parken und Veranstaltungsräumen sowie eine Atmosphäre, die von gelebter Gastfreundschaft getragen wird. Wer Ruhe, Persönlichkeit und gute Organisation verbinden möchte, findet hier einen Ort mit Charakter und einem überzeugenden Gesamtpaket. Damit eignet sich die Alte Mühle als Adresse für Wochenendgäste, Geschäftsreisende, Wanderer, Familien und Veranstaltungsgruppen gleichermaßen. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/team))
Quellen:
Hotel & Restaurant Alte Mühle | Tagungen & Feiern
Das Hotel & Restaurant Alte Mühle in Rödental-Oberwohlsbach verbindet die Ruhe einer grünen Mühlenlage mit der Nähe zu Coburg. Zwischen Wiesen, Wäldern und zwei romantisch plätschernden Mühlbächen liegt ein familiengeführtes Haus, das sich heute als Hotel, Restaurant und vielseitige Veranstaltungsadresse präsentiert. Die Lage direkt am Jakobsweg der Erfurt-Coburg-Route macht die Alte Mühle für Wanderer und Radfahrer attraktiv, während kostenfreie Parkplätze, kostenloses WLAN und das Frühstücksangebot den Aufenthalt angenehm und unkompliziert machen. Das Gebäude hat eine lange Geschichte: Es entstand 1902 auf den Fundamenten einer früheren Mehl- und Sägemühle und wurde 1995 nach vielen Jahren des Stillstands umfassend erneuert. Heute stehen 24 Zimmer und mehrere Veranstaltungsformate im Mittelpunkt, sodass die Alte Mühle gleichermaßen für Kurzurlaub, Geschäftsreise und Feier geeignet ist. Der besondere Reiz des Hauses liegt in der Verbindung aus Ruhe, Natur, persönlicher Betreuung und klaren praktischen Vorteilen, die man schon bei der Ankunft spürt. Wer eine Location sucht, die nicht nach anonymer Kette, sondern nach gewachsener Gastgeberkultur klingt, findet hier einen Ort mit Charakter und echter Identität. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/))
Tagungen und Seminare in ruhiger Lage bei Coburg
Für Tagungen und Seminare bietet die Alte Mühle eine ruhige Alternative fern vom hektischen Alltag. Der Tagungsraum liegt im ersten Stock, ist bequem per Aufzug erreichbar und umfasst 36 Quadratmeter. Je nach Bestuhlung finden dort bis zu 14 Personen Platz. Tageslicht, WLAN und moderne Präsentations- und Moderationstechnik gehören zur Grundausstattung, ebenso Beamer, Flipchart, Pinnwand und Moderationskoffer. Die klare Raumstruktur passt besonders gut zu Besprechungen, Workshops und konzentrierten Arbeitssessions, bei denen eine persönliche Atmosphäre wichtiger ist als eine große Saalfläche. Gerade für Teams, die nah an Coburg tagen und dennoch im Grünen arbeiten möchten, ist diese Kombination aus Ruhe, Technik und familiärer Umgebung ein echtes Plus. Auch die Wege innerhalb des Hauses sind angenehm kurz, was Pausen, Anlieferung und interne Abstimmungen erleichtert. Wer Wert auf einen Ort legt, an dem man sich auf Inhalte konzentrieren kann, ohne auf Komfort zu verzichten, findet hier eine sehr stimmige Lösung. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/tagungen))
Wer mehr Platz braucht, kann Tagungen und Seminare auch im Restaurant durchführen. Dort sind je nach Bestuhlung 14 bis 45 Personen möglich, was den Raum für Vorträge, ganztägige Firmenveranstaltungen und größere Besprechungsrunden öffnet. Ab 25 Personen ergänzt das Haus die Tagung auf Wunsch um einen Business Lunch, der zentral an der Bar aufgebaut wird und dadurch Pausen ohne lange Wartezeiten erlaubt. Das ist für Arbeitstage besonders praktisch, weil die Teilnehmer nicht erst ausweichen oder umständlich organisiert werden müssen, sondern in einem geordneten Rahmen essen und direkt weitermachen können. Die Anbindung ist ebenfalls überzeugend: Trotz der ruhigen, grünen Lage erreicht man Coburg in weniger als zehn Autominuten über die A73. So verbindet die Alte Mühle ländliche Konzentration mit urbaner Erreichbarkeit. Für Teams, Seminare, Schulungen und kleinere Kongresse aus der Region Coburg, Rödental und dem Umland entsteht dadurch ein Raum, der produktive Arbeit und entspannte Pausen in guter Balance hält. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/tagungen))
Private Feiern, Hochzeiten und Jubiläen im Mühlengarten
Private Feiern, Hochzeiten und Jubiläen bekommen in der Alten Mühle einen bewusst persönlichen Rahmen. Auf der Website werden runde Geburtstage, freie Trauungen und Jubiläen ausdrücklich genannt, und genau dafür ist das Haus mit seiner Lage zwischen Itz und Mühlgraben gemacht. Der Innenbereich wirkt elegant und gleichzeitig warm, im Sommer öffnet der Mühlengarten einen zusätzlichen Feierort im Grünen. Für Veranstaltungen nennt das Haus Räume für 10 bis 70 Personen, sodass sowohl kleine Familienrunden als auch größere Gesellschaften gut aufgehoben sind. Entscheidend ist dabei nicht nur die Zahl der Plätze, sondern die Möglichkeit, Ablauf, Menü und Atmosphäre individuell zu planen. Das Haus beschreibt den Charakter selbst als ruhig, naturnah und dennoch gastlich, und genau diese Mischung macht private Anlässe häufig so besonders. Wer eine Feier sucht, die eher nach persönlichem Erlebnis als nach standardisierter Eventfläche klingt, findet hier einen Ort mit Charakter, an dem Gespräche bis in den Abend hinein Platz haben. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/pivate-feiern))
Das Veranstaltungsangebot der Alten Mühle geht über klassische Familienfeiern hinaus. Auf der Website werden zusätzlich Firmenevents, Tagungen, Mühlenhighlights, Kochkurse und Empfehlungen aufgeführt, was den Standort als vielseitige Eventadresse im Coburger Raum positioniert. Gleichzeitig betont das Haus seine langjährige Erfahrung und den individuellen Umgang mit jedem Anlass. Dieser Ansatz ist für Gastgeber wichtig, weil dadurch nicht nur ein Raum, sondern ein stimmiges Gesamtbild entsteht: passende Speisen, abgestimmte Getränke, ein auf die Gruppe zugeschnittenes Timing und eine Umgebung, in der sich Gäste wohlfühlen. Auch die Möglichkeit, im Sommer draußen im Mühlengarten zu feiern, unterstützt diese Wirkung. Wer eine freie Trauung, ein Hochzeitsessen, eine Taufe, ein Familienfest oder ein Firmenjubiläum plant, kann hier mit einer sorgfältigen, persönlichen Begleitung rechnen. Gerade für Anlässe, die emotional wichtig sind, ist das ein starkes Argument, weil die Location nicht nur organisiert, sondern auch atmosphärisch trägt. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/pivate-feiern))
Zimmer, Frühstück und Ausstattung für entspannte Übernachtungen
Im Hotel selbst stehen 24 liebevoll eingerichtete Zimmer zur Verfügung, darunter 17 Doppelzimmer und 7 Einzelzimmer. Alle Zimmer verfügen standardmäßig über TV, Radio, WLAN, einen Wasserkocher für Tee oder Kaffee sowie ein Badezimmer mit großzügiger Dusche, Föhn und Kosmetikartikeln. Ein Lift bringt die Gäste bis in die dritte Etage, was den Aufenthalt für unterschiedliche Altersgruppen angenehm macht. Besonders praktisch sind die kostenfreien Parkplätze direkt vor dem Haus sowie die drei Ladesäulen auf dem Parkplatz, die seit Juli 2024 zur Verfügung stehen. Für Radfahrer gibt es außerdem einen abschließbaren Raum, in dem das Fahrrad geladen werden kann. Damit zeigt sich die Alte Mühle nicht nur als romantisches Landhotel, sondern auch als sehr alltagstaugliche Unterkunft für Kurztrips, Geschäftsreisen und aktive Urlaubstage. Die Ausstattung ist bewusst so angelegt, dass man ankommen, auspacken und sich direkt wohlfühlen kann, ohne auf wesentliche Komfortmerkmale verzichten zu müssen. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/zimmer))
Familien und längere Aufenthalte profitieren zusätzlich von den praktischen Extras. Kinder schlafen im Bett der Eltern bis zum fünften Lebensjahr kostenfrei, auf Anfrage gibt es Babyausstattung wie Hochstuhl, Wickelunterlage, Speisewärmer, Babyphone und Babybett. Außerdem stehen Bügelbrett, Bügeleisen, Wäscheservice, Roomservice, Allergikerbettwäsche und eine Schuhputzmaschine zur Verfügung. Wer Halbpension wünscht, kann ein dreigängiges Menü hinzubuchen, und auch Hunde sind gegen Aufpreis willkommen. Ergänzend dazu bietet das Haus mit der Ferienwohnung Mühlbach eine weitere Unterkunft direkt gegenüber dem Familienhotel. Diese Wohnung wurde 2016 erweitert und 2021 frisch renoviert, verfügt über einen eigenen überdachten Stellplatz, eine Terrasse, eine offene Küche und die Möglichkeit, morgens das Frühstück aus dem Mühlenbuffet zu genießen. Dadurch erweitert die Alte Mühle ihr Angebot von klassischen Hotelzimmern bis hin zu einer kleinen Ferienlösung für Familien und Gäste, die mehr Unabhängigkeit wünschen. Für Besucher, die Arbeitsreise, Familienurlaub und ein wenig Selbstständigkeit kombinieren möchten, ist diese Vielfalt besonders attraktiv. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/zimmer))
Restaurant, regionale Küche und Öffnungszeiten
Im Restaurant der Alten Mühle prägt Familienkontinuität die Küche. Seit der Eröffnung steht Günter Knorr am Herd, während Doris Knorr die Gäste persönlich begrüßt; mit Manuel und Lisa führt die nächste Generation diese Linie weiter. Die Küche setzt seit 1995 konsequent auf bodenständige und ehrliche Produkte, die je nach Saison vor allem aus dem Coburger Raum stammen. Auf der Karte finden sich fränkische und mediterrane Einflüsse, ergänzt durch Spezialitäten wie das Wohlschbacher Schnitzel und eine lokale Wildspezialität aus dem Itzgrund. Auch Vegetarier finden passende Gerichte. Dieser Mix aus regionaler Verwurzelung und kulinarischer Offenheit macht das Restaurant zu mehr als einem Hotelanhang: Es ist ein eigenständiger Genussort, an dem Qualität, Service und persönliche Handschrift deutlich spürbar sind. Wer Wert auf eine Küche legt, die nicht beliebig wirkt, sondern Herkunft und Handwerk ernst nimmt, wird hier schnell fündig. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/restaurant))
Auch die Atmosphäre ist bewusst auf Verweilen ausgerichtet. Eine Bar in Form eines historischen Mühlrades, gemütliche Sitzbereiche, eine auf die Speisen abgestimmte Weinkarte und hochwertige Longdrinks sorgen dafür, dass der Abend nicht sofort nach dem Essen endet. In den warmen Monaten lädt zusätzlich der Mühlengarten zum Aufenthalt ein, was dem Haus einen besonders entspannten Charakter gibt. Öffnungszeiten und Reservierung sind klar geregelt: Montag ist das Abendessen nur für Hotelgäste geöffnet, Dienstag bis Samstag läuft der Abendbetrieb von 18 bis 23 Uhr, die warme Küche bis 21 Uhr, und Mittagessen gibt es auf Anfrage ab 15 Personen. Sonntags bleibt das Restaurant außerhalb besonderer Feiertage geschlossen. Diese Struktur ist für Gäste angenehm, weil sie Planungssicherheit schafft und gleichzeitig zeigt, dass das Haus bewusst mit Kapazitäten arbeitet statt auf Masse zu setzen. Wer für ein Abendessen, einen besonderen Anlass oder eine längere Feier ein ruhiges, stilvolles Umfeld sucht, findet im Mühlenrestaurant eine stimmige Kombination aus Küche, Atmosphäre und persönlichem Service. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/restaurant))
Anfahrt, Parken und E-Mobilität direkt an der A73
Die Alte Mühle liegt ruhig und idyllisch im Rödentaler Ortsteil Oberwohlsbach, ist aber dennoch sehr gut an das Verkehrsnetz angebunden. Von Coburg aus erreicht man das Haus in weniger als zehn Autominuten über die A73, was die Anreise für Geschäftsreisende, Familien und Veranstaltungsgruppen gleichermaßen einfach macht. Vor dem Haus stehen reichlich kostenlose Parkplätze zur Verfügung, außerdem wird auf der Website ausdrücklich eine kostenlose Parkmöglichkeit direkt vor dem Gebäude genannt. Für Anreisende mit Auto ist das ein großer Vorteil, weil weder Parkhäuser noch weite Fußwege einkalkuliert werden müssen. Die Kombination aus Natur, guter Erreichbarkeit und eigener Stellplatzsituation gehört zu den wichtigsten praktischen Stärken des Hauses. Gerade bei Feiern und Tagungen ist das ein echtes Plus, weil die Gäste ohne Umwege ankommen und sich sofort auf den Anlass konzentrieren können. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/firmenevents))
Zusätzlich setzt die Alte Mühle auf E-Mobilität und aktive Gäste. Seit Juli 2024 stehen drei Ladesäulen direkt auf dem Parkplatz zur Verfügung, die Abrechnung läuft über LichtBlick. Für Fahrradfahrer gibt es einen abschließbaren Raum zum Laden des Rads, und die Lage direkt am Jakobsweg Erfurt-Coburg macht das Haus auch für Pilger und Radurlauber interessant. Wer also eine Unterkunft sucht, die ländliche Ruhe mit moderner Infrastruktur verbindet, findet hier eine sehr ausgewogene Mischung aus Entspannung und praktischer Logistik. Auch für Gäste, die einen kurzen Stopp vor oder nach einem Termin in Coburg planen, kann dieser Standort viel Zeit und Organisation sparen. Die Alte Mühle positioniert sich damit als Location, die nicht nur schön aussieht, sondern im Alltag wirklich funktioniert. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/))
Geschichte der Alten Mühle und die Gastgeberfamilie Knorr
Die Geschichte der Alten Mühle ist ein zentraler Teil ihrer Ausstrahlung. Das heutige Gebäude wurde 1902 auf den Fundamenten einer früheren Mehl- und Sägemühle errichtet und 1995 nach fast vier Jahrzehnten des Stillstands grundlegend renoviert. Doris und Günter Knorr hatten damals den Mut, die verfallene Mühle zu retten und Schritt für Schritt wieder zum Leben zu erwecken. Aus dieser Rettung ist ein Ort geworden, an dem heute gegessen, übernachtet, gefeiert und gearbeitet wird. Gerade dieser Wandel von der historischen Mühle zum modernen Hotel mit Restaurant verleiht dem Haus seine besondere Glaubwürdigkeit: Hier ist nicht einfach ein beliebiger Neubau entstanden, sondern ein gewachsener Ort mit Geschichte, der seine Vergangenheit sichtbar bewahrt und zugleich zeitgemäß weiterentwickelt wurde. In den historischen Mauern der Göckelsmühle findet sich heute ein Haus, das mit dem Charme des Alten und den Annehmlichkeiten des Neuen arbeitet. ([en.alte-muehle-hotel.com](https://en.alte-muehle-hotel.com/))
Heute prägen Manuel und Stefanie Knorr den Betrieb in der nächsten Generation. Manuel kümmert sich seit seiner Rückkehr nach Oberwohlsbach um Küche und Einkauf, Stefanie plant und organisiert Veranstaltungen und übernimmt die dazugehörige Büroarbeit. Die Eltern Doris und Günter haben sich zwar aus dem aktiven Tagesgeschäft etwas zurückgezogen, sind aber weiterhin präsent, wenn Hilfe gebraucht wird. Diese familiäre Struktur ist für Gäste spürbar, weil sie sich nicht wie in einem anonymen Hotel, sondern wie in einem persönlich geführten Haus anfühlt. Gerade für Gäste, die Hotel, Restaurant, Tagungen oder Feiern in Coburg suchen, liefert die Alte Mühle klare Fakten zu Zimmern, Parken und Veranstaltungsräumen sowie eine Atmosphäre, die von gelebter Gastfreundschaft getragen wird. Wer Ruhe, Persönlichkeit und gute Organisation verbinden möchte, findet hier einen Ort mit Charakter und einem überzeugenden Gesamtpaket. Damit eignet sich die Alte Mühle als Adresse für Wochenendgäste, Geschäftsreisende, Wanderer, Familien und Veranstaltungsgruppen gleichermaßen. ([alte-muehle-hotel.com](https://www.alte-muehle-hotel.com/team))
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